橙汁雞腿(3)【李梅仙、Nono】

主料 / 雞腿1支、蔥1支、薑1塊、八角1粒、五香粉少許
(盤飾) 高麗菜、蕃茄、小黃瓜
調味料 / 糖1大匙、水3大匙、鹽1/3小匙、橙汁半杯、太白粉水少許
做法：
1、 將去骨的雞腿肉，用醬油、鹽、蔥、薑、八角、五香粉醃製10分鐘。
2、將雞腿肉入蒸鍋，蒸約10分鐘。
3、高麗菜切絲、蕃茄、小黃瓜切片，製作盤飾。
4、將蒸好的雞腿入油鍋炸酥，即可起鍋放涼備用。
5、取一小鍋子置於爐子上開小火，加入半杯橙汁、糖和少許的太白粉水，煮成 濃稠度適當的醬汁。
6、將放涼的雞腿肉切丁後，淋上醬汁即可。

Category:

Howto & Style

Tags:

• 食全食美
• 廚房
• 好man
• 教學
• 食譜
• 烹飪
• 中國菜
• 料理
• DIY
• Chinese
• food
• cooking
• 自助
• 自己
• 動手做
• 李李仁
• 李梅仙
• Nono
• 橙汁雞腿