A Magia do Churrasco - Marcos Bassi - Picanha

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[PpinducaA]

10 vegans assistiram esse video!

[1bertorc]

@ruffmordor Na verdade a miglobina é um dos componentes da coloração da carne, não o único. A equação não é tão simples, tanto que a carne fica rosa antes (ou seja mais clara) e depois fica marrom. Vermelho ela aparece no caldo que sai da carne e o principal é dizer que aquilo não é sangue, mesmo uma carne ao ponto vai ter bastante suco. Você (e qualquer um) pode comer a carne do jeito q quiser mas o fato de ela estar 'sangrando' não quer dizer que esteja mal passada, simples assim.

[ruffmordor]

@rafabarbosa88 foi o mesmo que eu disse e teve neguinho querendo me jogar pedra...

[ruffmordor]

@1bertorc bom, realmente eu não sabia dessa do sangue, mas vai lá que seja. a mioglobina muda de vermelho pra marrom com o cozimento, logo se o miolo da carne tá vermelho ela tá crua, pelo menos pra mim. mas isso como vc bem disse é uma questão de gosto.

[1bertorc]

As peças ficaram exatamente da forma que ele disse... Entre ao ponto e mal passada, o pedaço maior é claro ficou menos passado pela espessura. Quem não gosta não gosta, paciência, mas ele fez exatamente o que disse. Corretíssimo.

[1bertorc]

@ruffmordor O gosto é seu você come o que quiser, pode dizer o que quiser mas esta carne não está crua. O que você supõe ser sangue são os vários 'sucos' da carne tingidos pela mioglobina (e não pela hemoglobina presente no sangue).

[1bertorc]

@ruffmordor Praticamente não há sangue na carne que você compra no açougue ou no supermercado o sangue é expulso quando o animal é morto e não quando a carne é aquecida.

Repare como um pedaço de frango nunca expele o que você chama de 'sangue' não importa o quão mal passado esteja, sendo que o sangue do frango é tão vermelho quanto do boi. isto ocorre por que a carne do frango tem quantidades bem menores de mioglobina.

[bisshoff]

Mais queimo a carne que assou kkk

[rocleanful]

voçe e simplismente o rei do churrasco parabens...

[09vz]

ManJelicão? Não seria manjericão? O jota está distante do erre no teclado, então o sujeito ou tem a língua 'plesa' ou é analfa mesmo. Não demora e vai escrever, no caso aqui, digitar, casa com z. VTNC! Século XXI! Vai ver tbm é pagodeiro ou funkeiro.