Ricette: Crema di zucca

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Ingredienti per 4 persone:

600 g di zucca
300 ml di brodo di carne
150 ml di panna fresca
10 g di maizena
Una punta di mostarda piccante
Un amaretto
40 g di grana
Crostini di pane alla zucca

Procedimento:
Cuocere la zucca a fette in forno a 160° coprendo con carta stagnola per 45 minuti circa: eliminare la scorza.
Stemperare la maizena in mezzo bicchiere di brodo freddo.
Bollire il brodo e legare con la maizena cocendo per 5 minuti; unire la zucca e la panna e bollire per 5 minuti. Frullare tutto finemente con un frullatore a immersione.
Condire a piacere con poca mostarda tritata finemente, mezzo amaretto sbriciolato ed il grana.
Servire con crostini di pane alla zucca.

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[MyPapepape]

Ottima ricetta, io ho provato anche la vellutata di zucca di ricette(dot)donnatrendy(dot)co­m

[writtenonthewind]

ho 2 domande

quanto deve stare nel forno?in alternativa non può essere bollita?

[nFz2501]

non ha un bel aspetto quella zucca...

[eneri1980]

@humpack ecco appunto vai e fatti un pack di affari tuoi.

[humpack]

@eneri1980 difatti non è che me ne freghi granchè...era giusto per farti notare che ciò che scrivi non è certo una critica costruttiva, ma distruttiva. ma una persona (presumibilmente dal tuo nickname) dell'80 che fa questi commenti, a mio avviso infantili, in effetti non merita neanche ulteriori risposte dal sottoscritto... ciao

[eneri1980]

@humpack ho seri problemi con persone come te.critico la dove c'è da criticare.almeno possono migliorare.ma a tye che ti frega cosa commento?sei te che hai seri problemi.

[humpack]

@eneri1980 ah ma te hai problemi di stress o cosa? Sti disgraziati non possono postare un video senza che tu ci scrivi contro un arringa ogni volta! È un corso di cucina: è normale che ti dica cosa fare in caso qualcosa vada male... peace eh... 

[eneri1980]

ma che davvero la mescola con le dita??????????????e poi grazie al cavolo se è liquida la cuociamo ancora se è densa la allunghiamo???ma che si fa adf occhio??che senso ha cosi ero buona pure io!!!!

[verdestella]

@pinkapacla :)

[pinkapacla]

@Saryb485 Thanks:)