Cómo asar (bien) un pollo
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All Comments (25)
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Mmmmmmmmmm, que delicia !
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QUITALE EL HUESO Y METETELO POR DONDE YA SABES
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Anímate a estudiar el programa de Cocinero y Pastelero en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno. Pregunta por nuestra oferta del mes.
URL: ismm.com.co/instituto_gastrono
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Gracias george 2392,
Pincha con un cuchillo o una aguja el muslo del pollo. Si sale un líquido traslúcido, está listo. Si todavía sale con restos de sangre, déjalo un rato más.
Saúde!
pormisfogones 1 year ago
que rico pollo tio gracias ! y mira que lo e echo y me ha salio delicioso!!! gracias y suerte vale!
elsicariodesinaloa 2 years ago
@elsicariodesinaloa De nada. Salud!
pormisfogones 2 years ago
Sepacuantos, le eché una cucharadita generosa de mostaza de Dijon, 3 ó 4 de cucharadas de nata y un pedazito de beurre manié para espesar, una vez los ingredientes anteriores estuviesen bien mezclados y el fondo de la fuente bien raspado.
La beurre manié es una mezcla en crudo de partes iguales de mantequilla y harina, que se utiliza para espesar salsa. Hay que añadirla al final, justo antes de pasar la salsa a la salsera o al plato.
Gracias por el comentario :)
pormisfogones 2 years ago
mas que un pollo asado parece que estas haciendo una autopsia colega
elmill79 2 years ago 4
Cocinar se parece muy poco a lo que se ve en la televisión. Sangre, trozos de piel y huesos son lo normal, a no ser que seas un profesional... o comas cocina precocinada. Un saludo.
pormisfogones 2 years ago