Le cartellate sono un dolce natalizio tipico della tradizione pugliese e lucana. Si mangiano ricoperti di miele, vincotto (condimento proveniente dalla cottura del mosto) o zucchero a velo. Ricetta su http://blog.saporideisassi.it
Il vincotto, invece, lo trovate su www.saporideisassi.it
Li facciamo anche noi e siamo Molisani...
montrealstars60 2 months ago
le codette colorate non appartengono alla cultura barese
VikAriel 2 months ago
Sono oriunda pugliese, vivo a Milano.Mi piacciono le cartellate e le so fare.E' una piacevole sorpresa per me vedere che c'è anche la ricetta su internet.
battagliaish 10 months ago