El vídeo contiene un resumen sobre el curso que se imparte en CEPADE, Escuela Virtual de la Universidad Politécnica de Madrid.
http://www.cepade.es
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
- Adquirir las competencias necesarias para dirigir cualquier establecimiento privado o publico cuya finalidad sea proporcionar alojamiento a los turistas (diferentes ociotipos).
- Aprender a diseñar un concepto de negocio innovador capaz de competir y tener éxito en el sector de la hotelería.
- Comprender las claves de sus estrategia (competitiva o cooperativa).
- Entender como diseñar una estructura organizativa (organización) soporte de la estrategia elegida.
- Estudiar los diferentes instrumentos inherentes a la dirección hotelera internacional actual: planificación, organización departamental, gestión de los recursos humanos, control de costes, presupuestación, política comercial (el "yield management" o gestión de tarifas, sistemas de reservas) información, comunicación y protocolo. además claro está de la adopción de decisiones estratégicas y conducción del equipo humano.
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