Abbinamento cibo vino Introduzione il Rosso e il Nero ep. 7

Abbinare un vino ad un piatto (e viceversa ) è una delle chimere più inseguite da ogni sommelier ed esperto di vino, nonchè la domanda più stressante che ci viene sempre riproposta ad ogni ora del giorno e della notte. Non ci sottrarremo mai ad un simile piacere, ma intanto se volete avere una idea dei principi fondamentali e qualche regolina, senza scadere nel pedante come al solito, ecco qui la prima parte della nostra mini guida allabbinamento cibo vino.

E partiamo ovviamente dai bianchi visto che eravamo a San Gimignano neanche 2 settimane fa

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