lactobacillus bulgaricus

Българските събития на ХХ век: Научни постижения - lactobacillus bulgaricus

Годината 1905-та е първата, в която цивилизованият свят занемява пред неподозираните досега възможности на българската наука през 20 в. В престижното женевско списание „Ревю медикал де ла Сюис Романд" се появява статия на 27-годишния българин от Трънско Стамен Григоров, който е успял за пръв път да изолира млечно-киселия организъм, предизвикващ ферментацията, необходима за получаване на кисело мляко. Светила на световната наука анализират и допълват изследванията на младия учен, предложено му е да стане професор в Женева и директор на Пастьоровия институт в Сао Паоло, но българинът предпочита да се завърне в отечеството си. В чест на д-р Стамен Григоров микроорганизмът е наречен lactobacillus bulgaricus, а днес носи и неговото име.

Category:

Education

Tags:

• lactobacillus
• bulgaricus
• Българските
• събития
• на
• ХХ
• век
• Bulgarian
• events
• of
• the
• twentieth
• century
• science
• кисело
• мляко