la vera focaccia genovese

una golosita' per tutte le ore....... I GRAMMI DI OLIO SONO 80......NON 800......SCUSATE. se non avete il malto ......va bene un cucchiaio
di zucchero CIAO
.

Category:

Howto & Style

Tags:

• liguria
• genova
• zena
• focaccia
• genovese
• gastronomia
• tapas
• aperitivo
• specialita'
• sampdoria
• pazzini
• marilungo
• milito
• thiago
• motta
• genoa

[kelehir]

Ciao a tutti, come voi mi sono imbattuto in questa meravigliosa videoricetta.

Visto che altri (oltre me) hanno chiamato la panetteria per avere delucidazioni in merito scrivo quanto mi ha chiesto il Sig. Biagino: vanno usati 80g di olio non 800... è stato un banale errore di battitura ma visto che il video non è stato prodotto ne messo in rete direttamente dal sig Biagino, lui non ha modo di sistemare l'errore.

[pallino50]

@kelehir mille grazie....ciao..EGIDIO.....

[gluca90]

troppo buona eheh!!! bello ed interessante il video .. 5*

Ciao

[pallino50]

grazieeeeeeeeeee ciao egdio

[ariannamarco]

buonissssssima la focaccia,con le cipolle,formaggio ecct....

E la farinata pure buonissima,ho la bocca acqua.ciao e già fra i favoriti così vedo se riesco a farla quà in spagna.

[pallino50]

es facil buen apetito  muy egidio

[santha2204]

Per favore, dica la differenza tra foccacia e pizza

[genoleso82]

lunga vita "al tappe" u biagin nu voe brutase e man, ma oua ghe femmu tagà e siolule!" ora provo afarla pure io...ma un po' di strutto ce lo voglio mettere...anche se non so come modificare la quantità di olio a questo punto...

[pdilett]

Bello il vostro lavoro... avrei dovuto fare questo invece del programmatore :( di sicuro mi stressavo meno!

[al3x68]

A Genova Focaccia, a Roma pizza bianca. ma sempre buonissima!

[barval]

Belandi!

[gaiagale]

@alec984 Ahh!! ...come ...? (oops I only know how to say 'what is the word for yeast in Italian? )

encora grazie ;-]) ...Ciao

[alec984]

@MuffinMario 80grams of extra virgin oil, not 800! :)

[alec984]

@gaiagale hello!! this recipe contains 16gr of brewer's yeast. it isn't yeastless ;)

[MuffinMario]

@stepaura Thanks for the correction!!

[takeshisama78]

grande l ho provata ed e buonissima^^ma non avendo il malto uso lo zucchero...ma la mia domanda e questa :lo zucchero nelle stesse quantita del malto cioe 40gr?non verra dolce con 40gr di zucchero?io l ho sempre fatta con il malto ma se un giorno mi dovesse finire che uso 40gr di zucchero?

grazie e buonissima sopratutto spaccata a meta con la mortadella^^