Luigi Odello, presidente presidente Centro Studi Assaggiatori e presidente Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, ospite con Gianluigi Sora, presidente Istituto Nazionale Espresso Italiano a Fuori TG di RAI3 nella puntata dedicata al caffè. Nella prima clip intervengono Melania Lopez, assaggiatrice Iiac, e Vincenzo Mancuso, Espresso Italiano Specialist.
@MrDennaro
L'amaro è dato dagli acidi clorogenici come ben spiega il professor Odello alla fine del servizio.
bozzawa 1 month ago
l'amaro è dato dalla caffeina?
(16:14 )
MrDennaro 1 month ago