咖哩炒飯 做法 詹姆士

咖哩炒飯 詹姆士

詹姆士教你做

食材：
去骨雞腿肉1隻、青蔥2支、蒜頭3顆、紅番茄1顆(先去皮)、白飯1碗、蛋1顆

調味料：
咖哩粉、醬油

做法
1.起鍋，將雞腿肉的皮面向下煎至上色且出油後取出，備用。

2. 番茄去除內籽切丁、青蔥切末、大蒜切末、取出煎香的雞腿肉切小塊。備用。

3. 將煎出的雞油瀝出嗆香咖哩粉，拌勻後加入1湯匙醬油，備用。

4. 用鍋中些許雞油炒蛋，撈起備用。

5. 同上鍋，利用鍋中少許雞油，爆香蔥白、蒜末、蕃茄丁，接著放入白飯炒開，再加入雞丁、蛋、咖哩醬翻炒拌勻，最後灑上蔥花(蔥綠)撈勻，即可完成。

小叮嚀：
1.番茄去除內籽，在炒飯的時候比較不會有過多的水分。


Clip from 型男大主廚 - 2009.09.14

Category:

Howto & Style

Tags:

• 型男大主厨
• 天天饮食
• 美食
• 咖哩炒飯
• 詹姆士
• 咖喱炒饭
• 美食料理
• 阿基師
• 食谱
• 食譜

[aasd213]

可以給我所有的食材嗎?

[johnuktw]

聲音沒對到~= =