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Cigalas con ajoblanco y trufa de verano

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Uploaded by on Jul 27, 2009

Un plato fresco y veraniego que une sabores muy distintos: el ajoblanco de la cocina tradicional andaluza, las cigalas, con todo el sabor del mar y las trufas que le dan un aroma y un contrapunto muy especial. Se prepara en el restaurante Els Tinars, situado en Llagostera (Girona).

Más información en verycocinar.com/receta/cigalas_con_ajoblanco_y_trufa_de_verano

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  • hola, yo soy de México y no ubico cuál es la trufa de verano y el perifollo, no alcancé a ver bien. Ya la busqué pero no la recuerdo. Será el noni?

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