Un plato fresco y veraniego que une sabores muy distintos: el ajoblanco de la cocina tradicional andaluza, las cigalas, con todo el sabor del mar y las trufas que le dan un aroma y un contrapunto muy especial. Se prepara en el restaurante Els Tinars, situado en Llagostera (Girona).
Más información en verycocinar.com/receta/cigalas_con_ajoblanco_y_trufa_de_verano
hola, yo soy de México y no ubico cuál es la trufa de verano y el perifollo, no alcancé a ver bien. Ya la busqué pero no la recuerdo. Será el noni?
Flopitiflup 1 year ago