Pulpo Maya

México un país con una basta riqueza natural en flora y fauna, diversas regiones del país ofrecen a su gente y al mundo una variedad increíble de recursos naturales característicos de cada lugar, en Yucatán existen especies únicas que habitan y conviven en bellos y equilibrados ecosistemas, con sus mas de 350 Km. de playas el estado cuenta con una rica oferta de productos del mar, entre ellos El Pulpo

A partir de 1995 México comienza la exportación del Pulpo congelado a la Unión Europea consiguiendo el 90% de la pesca en la costa norte del estado de Yucatán, en donde la principal característica es una pesca sustentable y casi artesanal, el método para capturar el Pulpo empieza con la jimba un palo de bambú que se sostiene de proa a popa de la cual cuelgan líneas con carnada y plomos sin ningún tipo de anzuelo, el Pulpo se adhiere a la carnada para alimentarse y así es capturado vivo y sin daño alguno, además si la talla del pulpo no fura la adecuada este método permite el regreso del molusco al mar, otra ventaja de este tipo de pesca es que las hembras dejan de comer cuando tienen huevos, evitando su captura y promoviendo el desarrollo de la especie.

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[Mexicano1288]

¡Fascinante el octopus maya!