Explicação do processo de salga do bacalhau -- a salga é um dos processos de conservação mais eficazes a nível de segurança alimentar. Temperatura, concentração de sal e o grau de secura são parâmetros importantes na conservação do bacalhau.
Nas indústrias conserveiras a avaliação o estado de frescura da matéria prima e o cumprimento das normas e regras de higiene são essenciais. Os pontos críticos a monitorizar na produção de conservas são o estado de frescura, a selagem e a posterior esterilização das latas.
Great video. Cool girls!
fishfactorygirl 1 year ago
Хорошее производство.
2010inger 1 year ago