La cuina com a eina per explicar ciència, és un taller adreçat a professors que vulguin experimentar amb tècniques culinàries que mostren diversos processos físico-químics d'interès per a l'alumnat i que compta amb la presència de Claudi Mans, Delegat del rector per a la coordinació del Campus de l'Alimentació de Torribera i Professor Emèrit d'Enginyeria Química .
Aquest taller es realitzar dins el marc de l'exposició Cuinar Ciència.Matèria Condensada.
vídeo complet:
http://www.artssantamonica.cat/visorVideo.aspx?video=23
http://www.artssantamonica.cat/visorVideo.aspx?video=24
Link to this comment:
All Comments (0)