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VINOS DE MÉXICO

La producción de vinos mexicanos y cultivo de viñas en grandes extensiones de tierra se realiza dentro de los estados de Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Nuevo León, Querétaro y Zacatecas, la mayor producción se da principalmente en el Valle de Guadalupe por estar situada en la franja norte del vino y sus características climáticas.

Se cultivan viñas o parras en algunos municipios de los estados de Baja California Sur, Sonora, Durango, San Luis Potosí, Hidalgo, Puebla y Campeche que la secretaría de SAGARPA registró en el año 2010 como cultivos de uva de mesa para consumo interno sin producción vinícola.

Actualmente el mayor productor de vino en Norteamérica es California a causa de la calidad de sus caldos y debido a que se encuentra en franja de la vid (al igual que el norte de México). En el año 2007 la producción de Vino se ubicó en 108,000 toneladas según cifras de la FAO ocupando el lugar 24 de la lista mundial.

PRINCIPALES VARIETALES CULTIVADOS

- Vinos tintos: Barber; Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon; Claret; Grenache; Merlot; Misión; Nebbiolo; Petite Sirah; Ruby Cabernet; Tempranillo; Zinfandel.
- Vinos Blancos: Chardonnay; Chenin Blanc; Fumé Blanc; French Colombard; Sauvignon Blanc; Semillion.

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