Ricercatori europei preparano il pane del futuro. Anche se prodotto con tecniche industriali, offrirà ai consumatori il gusto e le proprietà nutritive del pane artigianale. Dalla Francia alla Polonia, visitiamo i centri in cui si studiano i segreti di uno degli alimenti piu' diffusi. Al posto del forno tradizionale, tecnologie laser e risonanze magnetiche.
http://eu-freshbake.eu/eufreshbake
All Comments