Le Chardenoux by Cyril Lignac

Nouvelle adresse de Cyril Lignac, au final ca vaut quoi?
Avant tout de bons produits, des cuissons maitrisées, mais la ou on attend ce chef c'est sur son interpretation des classiques. Une carte simple qui va chercher dans les basics :
- Bœuf Bourguignon, tarte fine aux pommes
- Chipirons, tartare coupé au couteau, soufflé
- Côte de Boeuf, Baba au Rhum

Alors, on retiendra de bon produits, un service sympa en enlevant le responsable de salle

Points a ameliorer : apprendre a faire la purée et travailler vos desserts ou revoir leurs prix

Dernier point la note salée avec la concurrence alentour il va falloir se mefier....

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