INGREDIENTES:
1 kilo de harina
2 limones
Matalahúga
Ajonjolí
Bicarbonato
1 vaso de vino tinto
½ litro de aceite de girasol
½ litro de aceite de oliva
Azúcar
Canela molida
Echar la harina en un recipiente con el ajonjolí, bicarbonato y el vino tinto. Poner el aceite a calentar y freír la cáscara de limón y después el matalahúga. Añadir la harina. Amasar
DEJAR REPOSAR 15 MINUTOS
Confitar los pestiños
Freírlos en aceite de girasol
Emborrizar los pestiños en azúcar, canela o miel
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