http://www.schweizer-illustrierte.ch - Heinz Witschi - Heinz Witschi, Patron und Gault-Millau Koch im Restaurant «Witschi's» in Zürich-Unterengstringen kocht für Sie sein Lieblingsrezept: Gitzischulter auf Artischockengemüse. (28.04.2009) Rezept auf www.schweizer-illustrierte.ch/living
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