Profiteroles

Sonia ci insegna a preparare uno dei classici della pasticceria i profiteroles al cioccolato. Vediamo insieme come si realizzano!

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Howto & Style

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• Sonia Peronaci

[Demetra983]

dopo aver fatto già la tua ricetta della crema pasticcera e della crema al cioccolato ora proverò i profiteroles :) ti adoroooo...volevo chiederti ma la panna da montare non è già zuccherata?

[GialloZafferanoTV]

@Demetra983 : noi l'abbiamo preparata con la panna fresca, quella che si trova al banco frigo dei supermercati, che non è già zuccherata.

[kamea89]

ciao ... volevo chiederti .. quando fai la glassa ... dopo che hai fatto bollire latte e panna ... ogli il composto dal fuoco quando poi aggiungi la cioccolata oppure rimani tutto sul fuoco ??? grazie in anticipo :)

[GialloZafferanoTV]

@kamea89 : fai scaldare bene latte e panna e poi aggiungi pure il cioccolato tritato fuori dal fuoco.

[diamondsandsky]

dite la verità. alla fine delle riprese fate grandi scorpacciate con tutto quello che è stato preparato?

[GialloZafferanoTV]

@diamondsandsky : ahahah esatto!

[Filmaniacs]

Proverò a farli per il compleanno di mio fratello.. speriamo bene! Io amo Sonia perchè parla italiano perfettamente... una vera rarità!!!

[Ghianda07]

Non so se la mia domanda sia banale o meno, volevo sapere perchè in alcune ricette viene precisato che il latte debba essere intero..che cosa cambia se uso latte scremato o parzialmente scremato? :)

[Demetra983]

@GialloZafferanoTV li ho fatti ieri sono usciti davvero buoni :)) peccato sono uscit piccolini...cmq ho messo la panna gia zuccherata era buona lo stesso :D la settimana prox proverò altre tue ricette ...

[74pasquy]

hai messo in ricetta 1 litro di panna ma ne usi solo 1/2 litro, perché ?

[simociccistricci]

m,. .bhbhdfjiodfjiodfjiodfjiodfjio­dfjiodfjiodfjioiot

[astupinacai]

@TheValvolina lo spiega a 4:01 :)

[EmanMorrison]

english subtitles please?

[TheValvolina]

ciao..volevo sapere come hai fatto la crema per il ripieno...non so come si scrive!!! Uffa!!!

[kamea89]

GRAZiE mille :) sei stata molto gentile ....