FILLOAS DE LEITE
TEXTO: MARICARMEN OGANDO
FOTOS: XOAN ARCO DA VELLA -1/2 l. de leite -200 grs de fariña -4 ovos -50Grs de mantequilla fundida. -unha pizquiña de sal -aroma o gusto( limón rallado, canela, vainilla..) -Azucar para e canela moida para espolvorear Mezclamos nun cacharriño axeitado todos os ingredientes , menos a fariña, que se porá o final,pouco a pouco. Si queda algun bolo, colarémos a masa. Poñemos unha tixola no lume, untada con mantequilla (ou touciño, si se quere ser mais fiel á tradición...) Quentamos ben. Ponremos como 1/2 cucharón de masa que extebderemos , movéndona suaviño. Cando esté callada, levantaremos un borde axudados con unha culler , e colledo cos dedos, daremoslle volta sin medo. Un pouco mais no lume...e fora: a un plato. Azucar e canela ó gusto. Se poden comer solas, con nata, crema, mermelada... E bó proveito.¡¡ Esta é unha filloa de antroido. Tamén se fan con auga, caldo, centeo, sangre.... Pero eso será outro día.
@Barri1989
Para ti ;Barri, cantas queiras.
Facemos un dia unha merendola para toda a tripulacion.Solo avisa.
curuxa64 2 years ago
Muy boa pinta. Haberá que probar.
Barri1989 2 years ago
Graciñas; dende logo repetireinas:
Cos mesmos ingredientes é coa sarten chea de aceite facíamos as orellas.
Juanjosepardoperez 2 years ago
mmmmm, me gusto !
Zjwaamseliedjes 2 years ago
@carlostenerif
El video es mérito de Xoan.
El esmero, de los dos.
curuxa64 2 years ago
Umm,estas filloas a estas horas de la tarde!!!Fantástico,os felicito.Mis 5*****.Besos.
nagore61 2 years ago
Gracias.
curuxa64 2 years ago
Muy buena las filloas, las intnetare, no sew si me saldran cxomo las tuyas pero tratare, y sino mejor para las proximas... Gracias Maricarmen.... En realidad hasta el video es muy bueno....
carlostenerif 2 years ago