FILLOAS CON LEITE

FILLOAS DE LEITE

TEXTO: MARICARMEN OGANDO
FOTOS: XOAN ARCO DA VELLA -1/2 l. de leite -200 grs de fariña -4 ovos -50Grs de mantequilla fundida. -unha pizquiña de sal -aroma o gusto( limón rallado, canela, vainilla..) -Azucar para e canela moida para espolvorear Mezclamos nun cacharriño axeitado todos os ingredientes , menos a fariña, que se porá o final,pouco a pouco. Si queda algun bolo, colarémos a masa. Poñemos unha tixola no lume, untada con mantequilla (ou touciño, si se quere ser mais fiel á tradición...) Quentamos ben. Ponremos como 1/2 cucharón de masa que extebderemos , movéndona suaviño. Cando esté callada, levantaremos un borde axudados con unha culler , e colledo cos dedos, daremoslle volta sin medo. Un pouco mais no lume...e fora: a un plato. Azucar e canela ó gusto. Se poden comer solas, con nata, crema, mermelada... E bó proveito.¡¡ Esta é unha filloa de antroido. Tamén se fan con auga, caldo, centeo, sangre.... Pero eso será outro día.

Category:

People & Blogs

Tags:

• GALICIA
• GALIZA
• XOAN
• ARCO
• DA
• VELLA
• COCIÑA
• CORUÑA
• LUGO
• ORENSE
• OURENSE
• PONTEVEDRA

[curuxa64]

@Barri1989

Para ti ;Barri, cantas queiras.

Facemos un dia unha merendola para toda a tripulacion.Solo avisa.

[Barri1989]

Muy boa pinta. Haberá que probar.

[Juanjosepardoperez]

Graciñas; dende logo repetireinas:

Cos mesmos ingredientes é coa sarten chea de aceite facíamos as orellas.

[Zjwaamseliedjes]

mmmmm, me gusto !

[curuxa64]

@carlostenerif

El video es mérito de Xoan.

El esmero, de los dos.

[nagore61]

Umm,estas filloas a estas horas de la tarde!!!Fantástico,os felicito.Mis 5*****.Besos.

[curuxa64]

Gracias.

[carlostenerif]

Muy buena las filloas, las intnetare, no sew si me saldran cxomo las tuyas pero tratare, y sino mejor para las proximas... Gracias Maricarmen.... En realidad hasta el video es muy bueno....