Thermomix TM31 Weiße Quark- Mousse
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@sandsteinkoenig
Ups, das wusste ich noch garnicht. Danke für den Hinweis. Bei der Namensgebung hab ich mich einfach auf den Namen von dem Rezept verlassen, das stand da so. :-)
ThermomixMuenchen 4 months ago
Im Prinzip o.k.; aber es ist kein Quark-Mousse sondern eine Quarkcreme, denn Mousse bedeutet, dass unter die fertige Quarkmasse aufgelöste Gelantine und steif geschlagene Sahne untergehoben wird, um sie dann kalt zu stellen. Danach ist es erst ein Quark-Mousse, zumindest nach fachlichen Kriterien.
sandsteinkoenig 4 months ago in playlist Weitere Videos von ThermomixMuenchen