LA RECETTE DU CARAMEL AU BEURRE SALE

La recette du vrai caramel breton au beurre salé, en vidéo et image pour le réussir en moins de 10 minutes. Il pourra vous servir pour plein d'applications: crêpes, tartines, crême dessert, ....
bonne chance et bon appetit!

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[42pantyhose]

[iminent=HIdNNAgUWfOB] salut a tous , probleme pour moi au moment d'incorporé la creme ,sa bloque le caramel et sa me fais un bloque,2 fois de suite qu je fais le c..., bientot plus de sucre ..lol !! caramel trop chaud ? creme trop froide ? faut 'il verser doucement la creme ? un peut perdu ,je suis, merci d'un petit conseil....

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Je viens juste de t’envoyer un émoticône super cool !

[didiercrepes29]

@42pantyhose

bonjour

effectivement la réaction chaud froid peut provoquer un bloc, sauf si tu verses la creme au goutte à goutte au début , tout en continuant de remuer tout le temps, et tu pourra verser de " plus en plus vite " ta creme ,

[didiercrepes29]

@didiercrepes29

ne pas s'inquieter le bloc de caramel est récupérable , il suffit de mettre le feu au plus doux et de remuer le bloc jusqu'à ce qu'il fonde , cela peut etre long et fastidieux , mais je l'ai fait plus d'une fois quand on a voulu aller trop vite

[yasoran]

et ca se conserve apres

[didiercrepes29]

@yasoran oui cela se conserve assez longtemps

au frigo et idéalement dans un pot de confiture fermé , plus d'un mois sans probleme

mais je pense que vous l'aurez fini avant

merci

[Nannedu4O]

Jsuis défoncé ou la musique est vraiment bizarre ?...

[didiercrepes29]

@Nannedu4O alors oui effectivement la musique est " originale " , pour des droits ( d'auteur ) , j'ai préféré une musique " crée " par moi plutot qu'une musique d'un autre , car sur une autre de mes vidéos Y T et la maison de disque m'a fait des " menaces "

alors je me suis amusé, mais je suis fier de mon résultat , désolé que cela ne plaise pas à tout le monde

merci de vos remarques quand m^me

didier

[Nannedu4O]

@choubidoone ahah défoncé ou pas, j'ai réussie la recette !!! yahooo

[42pantyhose]

[iminent=zkwbgAgUWfOB] merci pour les conseils ,je te tien au courant pour la prochaine tentative,merci encore ,bonne journée à tous

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Je viens juste de t’envoyer un émoticône super cool !

[yukary27]

@yukary27 Bon ça a été mieux que les autres recettes, mais je trouve qu'il a tout de même legerement le gout de brulé ^^

Verdict lorsqu'il aura refroidi :)

ça marche bien mieux en brassant, finalement!

[yukary27]

j'ai déja brulé trois caramels, je vais essayer ta methode maintenant.. J'espère que ça va jouer, parce que j'ai bientot épuisé toutes nos reserves de sucre ^^

[moicrystal67]

merci pour la recette. Si vous en avez d'autres je prends..... Belle musique bien expliqué.

A bientot. CRYS

[Nannedu4O]

@didiercrepes29 Je trouve ça pas mal du tout en plus. Je dis ça sur le ton de l'humour. C'est assez spécial, mais sympas. et puis grace à vous j'ai reussi mon caramel :)