La 3e édition du Forum HOTel & SPA a été organisée par Vladi Kovanic à l'hôtel Ritz, Paris, le 23 juin 2011 avec une centaine de participants venus de toute l'Europe pour écouter un panel de Spa consultants comme Ingo Schweder (Spatality), Roger Allen (Thermarium)... et des responsables des divisions Spa de Four Seasons (Christopher Norton) et Mandarin Oriental (Andrew Gibson).
A cette occasion, les résultats d'une étude détaillée sur les "Best Practices de Spa Managers" ont été présentés par Jean-Guy de Gabriac, fondateur de TIP TOUCH Academie.
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