El corte de la paleta, Escuela del ibérico Navidul.
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Perfecto, hay muchos videos sobre corte de jamón, que ya domino, pero me faltaba controlar la paletilla y creo que este es el mejor video de entre los que he encontrado en YouTube.
DomenecSos 1 week ago
se corta como la matequilla........arghhhhhhhhhhh hmmmmmmmmmmmm
perefet007 1 month ago
como puedo conservar la paletilla para que no se seque la carne?
yanichan 2 months ago
Muchas gracias así se aprecia bien jamón
kiqueti 2 months ago