Mermelada de Fresa

Bueno pues animandome hacer la mermelada de fresa espero que les sea de ayuda saludos aqui les dejo la pagina de donde tome la mayoria de los tips ojala que le hechen un vistazo Saludos y como siempre Exitos!!

Link: http://sepiensa.org.mx/contenidos/2007/f_merme/merme_2.html

PARA MAS INFORMACION: http://ileyconservas.tripod.com/id163.html

Animo!!!

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[Agortbelleza]

El agua de la olla...tiene que cubrir todo el tarro para que haga el vacío, y después sacas el tarro de la olla cuando este frío, este método se utiliza para que esa mermelada se haga al vacío..osea que no tenga ninguna bacteria y te puede durar meses en la despensa de la cocina... vamos lo que se llama conserva...

[lidiazuniga]

@Agortbelleza gracias por le tip y la aclaracion la aprecio mucho ^.^

[nela3135]

voy a preparar la veo qu es facil

[lidiazuniga]

@nela3135 Es Facil sin duda!!

[EMULSIONDEESKAPE]

Bueno todo hiba bien hasta que dijo haiga jajajaja mejor me kedo con la receta de la revista del consumidos porke eso de tomar frascos de muestras de laboratorio wuakala de pollo

[lidiazuniga]

@EMULSIONDEESKAPE jajaja ok se respeta tu comentario y pues animo que todo salga bien

[lidiazuniga]

@ameu2141 Los duraznos, nectarinas y peras contienen muy poco pectina y acido, por lo que no alcanzan un buen punto a menos que se les agregue jugo de limón.

[lidiazuniga]

@ameu2141 El acido por su parte acelera la liberación de la pectina. La fruta contiene pectina y acido natural en diversas proporciones. Las manzanas y las ciruelas rojas son ricas en pectina y acido, lo que las hace excelentes para jaleas y mermeladas; otras frutas como el chabacano, fresas y ciruelas amarillas no son tan ricas en pectina y acido; estas proporcionan buenas mermeladas pero, no alcanzan la solidez de las confeccionadas con frutas ricas en pectina.

[lidiazuniga]

@ameu2141 hola aqui la respuesta a tu pregunta espero que sea de ayuda: La pectina es una sustancia que se encuentra en las celdillas de las frutas y reacciona con el azúcar formando un coloide.

[ameu2141]

muy lindo para que es el limon?