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Uploaded by ChinatyParty on Nov 7, 2010
炒茶鍋から出た茶葉は、揉捻機にかけられます。ここには木の揉捻機があって、数十年前から使っていたものを電気でも使えるように改造してあります。今では作る人がおらず、現存して使用できるものもほとんど見つからない、とても貴重なものです。ここでは、加工時茶葉に直接触れるものはほとんどが木、竹、純綿などの自然素材です。これは伝統茶加工の基本です。
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