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寿司の握り方

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Uploaded by on Sep 11, 2006

http://www.sushiacademy.co.jp 海外を目指す方の寿司シェフコース 願書受付中 東京すしアカデミー

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Top Comments

  • incomplete video! you did 1 2 ? 4.

  • @shinhiroshinhiro 手水ともいいますよ

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All Comments (14)

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  • @kenzy7285

    捨てシャリは店を構えているプロの職人さんでも行います。

    単純にする人としない人がいるというだけです。

  • 0:12で酢飯をちぎって捨ててる・・・。

    全く基本が出来ていない証拠。

  • これまでにリンゴ酒を飲んだことがありますか?まあそれは非常に­良いとiの味のすべての時間のそれを飲むことが大好きです。母私­場合を除き、その完全すぎるしかし、私は寿司とにかく愛罰金のな­いラジオ面白いと思う。

  • 寿司は職人が握ったのを店で食うものだと思う。

  • すごい握り方ですねぇ。

    私の知っているプロの基本と随分かけ離れているようですが...

    家庭で出来る「お握りずし」だとすれば、とっても楽しめるでしょ­うね。

    参考になります。

  • ふーん。..非常に面白いです。..

  • he just learns the basics, i think its complete, first he shows the hole deal with the rice, then he show you how to put it on the fish. its easy. kinda..:P

  • 便利です

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