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Uploaded by osakadolf on Aug 28, 2009
<グラン・ドルフィンズ トラピストビールマンスリー企画>「鱒の香草オルヴァル蒸し、秋野菜添え」 780円「オルヴァル」の逸話で有名な「マチルダの泉」に登場する、鱒(ます)をつかった料理、その名も「鱒の香草オルヴァル蒸し、秋野菜添え」を期間限定で皆様に提供させていただきます。マチルダ夫人を助けた鱒をオルヴァルの風味をつけて見事に蒸し焼きにしてみました。オルヴァルと共にお楽しみ下さい。
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