Cuisine Française - Le pot-au-feu

Le pot au feu est le plat d'hiver traditionnel familial par excellence, d'origine rural, il prend sont nom au récipient dans le lequel on faisaient les soupes et potées à base de légumes et de viande de bœuf, on peut le manger avec des tranches de pain trempées dans le bouillon, Bon appétit !

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[TheMrAlexrj]

une cocotte minute facilite la tache.

[ataaable]

@TheMrAlexrj c'est exact mais j'ai voulu présenter la recette traditionnelle, et sans cocotte pour ceux qui n'ont pas, comme moi en ce moment la mienne est HS ^^

[TheMrAlexrj]

j'utilisairais seulement le bourguignon.

pour la decoupe il faut couper un peu

plus la courgette, l'ail, le chou.

[ataaable]

@TheMrAlexrj perso je préfère les légumes pas trop petit, à la cuisson il peuvent se déliter, en plus gros morceaux ils tiennent bien la cuisson, comme la courgette non épluchée par exemple qui gardent sa forme parfaitement ;)

[bacristo]

salut, les recettes traditionnelles sont quand meme super proche d'un pays a l'autre, a peu de choses pres t'as un couscous, l'autre une soupe pho, une question d'épices.

[ataaable]

@bacristo c'est vrai, nous mangeons tous la même chose, ce que la terre nous offre, en effet ensuite tout n'est qu'une question d'aromates et d'épices :)

[TheMrAlexrj]

voilà. une vraie recette campagnarde française.

pas d'invention, le vrai pot au feu.

[ataaable]

@bacristo bah oui c'est clair, tout ça c'est une question d’épices et climat ^^

[ataaable]

@Xonetou1 de la crème fraîche dans le pot au feu ? si 'est à votre goût,

alors pourquoi pas ^^

pour ma part ce serait plutôt une pointe de moutarde forte ^^

[Xonetou1]

hum moi je rajoute un pointe de créme fraiche ! parfait j'ai faim !!