Sabores es un Congreso gastronómico donde se analizará la situación de la cocina regional y abrirá la puerta a nuevos jóvenes-valores entre los profesionales y hosteleros de Castilla y León.
SABORES 2011 se asentará sobre tres pilares fundamentales en estos tiempos de crisis que vivimos: Internet y Redes Sociales, Formación y Universidad y por último, la industria alimentaria en la cocina como nueva oportunidad de negocio.
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