Opisan je postupak dobivanja invertnog sirupa najmodernijim postupkom imobilizovane hemijski modifkovane invertaze. U ovom veštačkom medu nema kiseline, soli, boje i sl. onečišćenja. U ovoj inovativnoj tehnologiji posebno pripremljena invertaza se nakon hemijske modifikacije imobilizuje u stabilnim hidrogelovima. 1 kg IHMI-ja može da proizvede minimalno 1 t invertnog sirupa najvišeg kvaliteta. IHMI je prvi korak do zdravijih i manje kaloričnih slatkiša.
Link to this comment:
All Comments (0)