In questo brano del CD "E' N'Ammuina" (2010) i Pratola Folk affrontano il contrasto uomo-donna nel Sud Italia quale contrasto tra tradizioni, moralita' e culinaria: l'uomo è ancorato alla figura femminale quale regina della cucina, angelo di moralita' e depositaria delle tradizioni culinarie piu' antiche, tra cui la conserva di pomodori fatta in casa, di contro la donna pare troppo presa a scimmiottare i comportamenti femminili proposti da certa televisione, nel nome di una falsa emancipazione e modernità.
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