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ペーパードリップの淹れ方(円錐型)

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Uploaded by on Aug 30, 2010

いつもお世話になっております。まえかわ珈琲です。ハリオの円錐型ドリッパーを使用し、24gのコーヒー(中挽き)をペーパードリップで240ml抽出しています。これく­らいのペースで淹れると、しっかりとした香味のコーヒーに仕上げることが出来ます。
★使用豆:コスタリカ(カンデリージャ農園)
★ロースト:シティロースト(自家焙煎-まえかわ珈琲店)

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All Comments (2)

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  • ハリオドリッパーだけどコーノ式の淹れ方?

    ここまで上手く注湯コントロールできたらハリオでも横ヌケさせず­に入れられるんだろうけど…

    うーん、おいしそうだ。

  • 抽出時間は蒸らしを含め3分が良いかと

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