Nordhorn Zoo / Tierpark

Beliebte Brauchtumspflege zog viele Besucher in den Zoo

Grafschafter Nachrichten, 30.12.2010. Von Lisa Kolde - Nordhorn. „Eine Kunst für sich" ist der alte Grafschafter Brauch des „Schoosollenbackens". Am historischen Vechtehof des Tierparks Nordhorn wurde das Brauchtum auch in diesem Winter wieder gepflegt -- zur Freude der zahlreichen großen und vor allem kleinen Besucher. Hinter dem Grafschafter „Schoosollenbacken" stecken viele Geschichten. Das Backeisen, mit dem die Waffeln hergestellt werden, war beispielsweise eine beliebte Aussteuer; weil junge Brautpaare damit immer wieder „ein Eisen ins Feuer der Liebe" legen konnten.
Am Dienstag lebte im Nordhorner Familienzoo die alte Tradition des „Schuhsohlenbackens" wieder auf. Während gleich zwei Öfen auf Hochtouren liefen, kneteten im Hintergrund mehrere Frauen den Teig für die Leckereien. „Das ist eine Kunst für sich", erklärte Gerlinde Schmidt-Hood. Der Teig besteht aus Grundzutaten wie Mehl, Zucker und Öl. Eine besondere Note erhalten die Gebäckstücke durch die Beigabe von Zimt und Anis. „Zum Jahresende hin wurden die Waffeln damals Mägden und Knechten als Gruß mitgegeben. Über etwas Süßes zum Naschen haben die sich natürlich gefreut."
Das Backen im Tierpark begeisterte am Dienstag vor allem die kleinen Zuschauer. Viele Familien fanden sich zu der Veranstaltung am Vechtehof ein und beobachteten neugierig das Geschehen vor den Öfen. Dass sich auch Frauen auf vermeintliches „Männerhandwerk" verstehen, bewies dort Anja Essink. Gekonnt schob die Nordhornerin den Teig in die Feuerstelle, um ihn wenig später wieder rauszuholen. „Wenn die Schoosollen am Eisen fest kleben, reibe ich es mit Speck ein. Das hilft", weiß die 21-Jährige.
Der Tierparkförderverein besitzt mehrere bis zu 200 Jahre alte Waffeleisen. Ein eigenes „Tierpark-Eisen" mit Bison als Wappentier existiert bereits. Und auch das jährliche „Schoosollenbacken" am Vechtehof hat bereits Tradition. Für gemütliche Stimmung sorgten auch dieses Jahr wieder die Mitglieder des „Groafschupper Plattproater-Krings", die in alte Grafschafter Trachten gekleidet auf die Bühne traten. Mit plattdeutschen Liedern rundete der „Plattproater-Kring" den an Brauchtümern reichen Tag im Familienzoo am Heseper Weg ab.

Source - http://www.tierpark-nordhorn.de/index.php?id=894&contUid=0#c2151

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