EL COCINERO FIEL XC - Humus (paté de garbanzos)

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150 g de garbanzos
1 puerro
1 hoja de laurel
1 cucharada de tahín
1 diente de ajo
Zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
5 granos de comino
Pimienta
Sal

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• garbanzos

[MyKari09]

Hola...alguna vez as preparado falafel, como veo que tambien sabes prepar este platillo imagino que tendras conocimiento, a mi me enseño mi jefa a preparar esto y el falafel que te comentaba porque ella es arabe, asi que si agregamos un poquito de perejil y lo mezclamos con un poco de harina...podremos preparar falafel para luego dorar tortitas y comerlas en pan pita con pepinillos, y tahine..asi es como eh visto que mi jefa lo hace, y como a ti te sale todo tan exelente, no es mala idea...!

[elcocinerofiel]

@MyKari09 Siii a ver si me animo a subir una versión

[yoliss37]

yo hago albondigas con los garbanzos que te quedan del cocido, las aderezo igual que si fueran de carne(ajo,perejil,huevo batido y pimienta) las empano y a freir!!! se sirven con tomate frito y estan buenisimas!!ah! tamb hay que poner un poquito de levadura. Receta anticrisis jejeje

[elcocinerofiel]

@yoliss37 Gracias por compartir 

[antonio201035]

hola cocinero fiel...!! somos de CIUDAD DEL ESTE... PARAGUAY y tu HUMMUS está DELICIOSO..!!!! felicitaciones........!!!!!!!!

[elcocinerofiel]

@antonio201035 Gracias

[gar1808]

El tahín o tahiné no es aceite de sesamo.

[TheMultiNs]

it look like disgusting puke substance..great espanol recipe

[polaech]

Se ve delicioso‼ gracias por tomarte el tiempo de filmarlo y subirlo...me encantó y me dió hambre...desde Argentina pulgares arriba...

[volaverum26]

Gracias probare a ver que tal me sale.

[seisdecorazones]

muchas gracias, sin el jamón quedó genial.

[Lalba13]

te ha salido genial, ahora no invites a un arabe a comerlo si le echas el jamon...

[joeBbrown]

el cocinero me vuelve loco, guapo!!! 

[avimot]

Estaba buscando esta receta y como siempre, estabas ahí para explicarlo bien clarito.Pero tengo una duda, ¿45 minutos en olla rapida no es mucho?.Es que yo una hago el cocido y si le pongo 20 minutos casi se me deshacen los garbanzos.Yo lo pongo en el 2º anillo o al dos. Digo lo de olla rapida porque veo que es la que usas, igual tu le pones al uno.Aclaramelo que me como las uñas...jejeje.

Ahhhh, y felicidades por el "destacamento" en you tube.

Ya me contaras.

Un saludo.

[alfonsimio]

El del Mercadona esta TREMENDO!!!!jajajajajaj....per­o intentere hacerlo yo,que esta mu bien esplicao fenomeno queres un fenomeno...

[SOPOLOTROSCOSOMOCHO]

LO AME!