Pour ceux qui ne savent pas préparer les artichauts autrement qu'à la vapeur, voici une bonne façon d'en faire un vrai plat (ou une entrée, ça dépend de votre appêtit).
8 artichauts violets de Provence 100 g de jambon italien 2 oignons blancs
2 gousses d'ail tomates citron 20 cl de vin blanc d'Alsace 1 branche de romarin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel - Poivre. Tous les détails sur http://www.jecuisineavec.com/recette.php?id=170
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