Picanha Invertida do Mantelli

Como Fazer uma picanha invertida,
Pode ser no forno ou no espeto,
basta seguir os passos e rechea-la com os ingredientes do seu gosto.
Bom Apetite,

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[andrefp0]

po meu afiar a faca em cima da carne nao da neh

e pra que espancar a peça desse jeito, ficar jogando ela contra a tabua!

No mais esta bem amigo, ja fiz e fica deliciosa

[eduardorohsig]

Você faz a picanha invertida para aproveitar a gordura, que como fica por dentro incorpora um sabor diferenciado a carne, já que ela não pinga como num churrasco normal, e além de ficar acumulada no interior, ela ajuda a cozinhar os recheios. E é necessário tirar o grosso da gordura pois senão você não consegue virá-la.

[brazilianzeusufc]

maravilhosa sua receita!!!

[fantomasst]

Parabéns !!!

[Zeh2M]

picanha de 1 kg e 200 pra mim eh coxao duro! hahaha dexa moça compra carne é isso q acontece

mais a idéia eh boa

[andrefp0]

po meu afiar a faca em cima da carne nao da neh

e pra que espancar a peça desse jeito, ficar jogando ela contra a tabua!

No mais esta bem amigo, ja fiz e fica deliciosa

[andrefp0]

po meu afiar a faca em cima da carne nao da neh..

e coitada da picanha, nao precisa espancar a peça e ficar jogando ela na tábua!

hehe no mais esta bom, ja fiz e fica show de bola!

[Willkbelo]

Eu nunca entendi muito bem o "porque de fazer uma picanha invertida", ou seja, qual o motivo de virar a picanha do avesso??? Seria pra caber mais recheio??? e Porque não fazer isso com uma peça de alcatra ou maminha, seria ais simples, afinal não temos que tirar a gordura que particularmente eu acho uma temeridade. Enfim, se ficar bom e todos comerem, parabéns, mas ta ai a minha dica e questionamento. Abraço.

[aleantrax]

o fi

[dimsada]

gostei!

=)

fã de picanha n° 1