Trattoria la pecora nera - mangiare bene a Mantova e Verona
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Uploaded by trattoriapecoranera on Jul 6, 2010
La Trattoria Pecora Nera si trova a metà strada tra Mantova e Verona. Tra le specalità: tortelli di zucca e i risotti della tradizione (non mantecati): con il pesce gatto, le rane, i pesciolini di risaia, i gamberetti di fiume (saltarei). Non da meno le tagliatelle con il germano, i ravioli fave e cacio, i tortelli amari; singolari e apprezzatissimi anche gli gnocchi di zucca con uvetta e amaretti, super specialità mantovana. Dolci di ottima fattura: sbrisolona, salame dolce, torta sabbiosa e di mele, un particolare semifreddo al nocino e liquirizia e, durante la vendemmia, il sugolo preparato con l'uva fragola del pergolato. Dignitosa la lista dei vini, con diversi Lambruschi della zona e da assaggiare i liquori preparati in casa.
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