Passionné par les ressources halieutiques d'eaux douces, après avoir été, durant une dizaine d'années, expert en réseau Internet, il choisit d'acquérir les compétences nécessaires pour devenir pisciculteur, salmoniculteur, pêcheur.Formé à Belfort et natif des Bouches du Rhône, il vient s'installer à Arles où il débute son exploitation de pêche "Lou Chambri" en avril 2006.
Lou Chambri est une exploitation de pêche indépendante dont la vocation est de valoriser les écrevisses de Louisiane sur le Territoire français. Résolument orientée vers la protection de l'environnement, son objectif est de rappeler les saveurs oubliées de l'écrevisse à travers sa gamme de produits.
Il pèche les écrevisses au cœur de la Camargue dans les marais du VIGUERAT.
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