Op de scholmachine verwerken de vrouwen ook bot en schar. Deze twee soorten worden Niet op maat uitgezocht. Schar en bot gaan over de machine wanneer er heel veel kisten van zijn. De vis wordt op de visafslag nauwkeurig gecontroleerd door het PVIS (productschapvis) en de AID tegenwoordig VWA.
Alle vis voldoet dus aan hoge eisen en hebben zeker de minimum maat.
De Helderse en Texelse vissers brengen elke week super verse vis naar de visafslag.
Link to this comment:
All Comments (0)