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El Borrego De Oro - Barbacoa Estilo Hidalgo

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Uploaded by on Jul 16, 2008

El Borrego De Oro Restaurant gives a close view of how our barbacoa is prepared and cooked Hidalgo style.

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All Comments (57)

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  • @UJARRASImapocho A la ke le voy a tapar el rabo es a tu puta madre hijo de la chingada y de paso a ti te meto una lena por tu hoyo. pinche ignorante esa carne esta mas buena ke la de tu hermana y tu mama juntas.

  • eso me recuerda ami san andres daboxtha hidalgo !!

  • hola alguien me puede decir como se llama esta cancion o como la puedo bajar gracias

  • @chio73 gracias,,,, ya mande hacer mi pozo  de un metro por un metro,,,,

  • @pepewaldo68 en los hoyos.. primero pusieron la lecha a que se hiciera carbon.. y luego ya la acomodaron en los hoyos abajo y luego pusieron la olla con las cebollas y encima la carne..

  • EL carbon se queda al fondo haciendo mas calor....

  • Que ondas man... pues si.

    En el hoyo queman la leña para que la piedra dels paredes del el horno se caliente de ser posible hasta el rojo vivo, asi al poner el cazo, la carne y las pencas (hojas de maguey) se hace algo así como una olla de presión (exprés) en donde se cose la carne, los costales y la tierra es para hacer el horno lo mas hermético posible. Hay algunos que critican que por la tierra y así pero haaaaa... de lo que se pierden.

  • yo me perdi,,,, onta el carbon caliente,,perdon no vi donde lo ponen..

  • para ujarrasimapocho..mira putito,ami se me hace que lo unico que te ensenaron a tragar son hamburguesas hot dogs y carne congelada de los supermercados..no me importa tu nacionalidad,pero si me da risa el tamano de tu cerebrito..ja,ja,ja

  • eyy no le agan caso alos comentarios negativos esos so de gente amargada que tal veztienen duda de su sexo o son de padres divorsiados oson emos y ellos no saben lo que es ser un amo del arte culinario joto el que le conteste alos comentarios negativos ehhhh

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