Come fare la birra col kit - Premium Lager beer - 19 - Assaggio birra fatta in casa

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Birra fatta in casa col kit acquistato dal sito BirraMia - 11 Agosto 2011 - Come fare la birra in casa col kit.
Già da un paio di settimane e più beviamo, e gustiamo soprattutto, questa birra premium lager, in questo video vi mostriamo finalmente il prodotto finale, epilogo di questa serie di video sulla birrificazione casalinga. Il prodotto è molto buono, Sara e io Vi ringraziamo per averci seguito e speriamo di mostraVi molto presto altre birre preparate con le nostre mani nonché birre artigianali acquistate in luoghi speciali. Ciao e buone vacanze!!!

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[barbarafassa]

gino mi stai troppo simpatico.......in questo caso hai un problema di ritenzione di schiuma.....perche' ti rompo con all grain???????

niente usi malti che ti lavorano gia' sulla schiuma come il cara pill o il cara hell oppure i fiocchi.......ottima una piccola percentuale di frumento maltato.....la birra che hai fatto e' povera di proteine idrofobe.

[BrewingFriends]

@barbarafassa ti ringrazio per i consigli......nel giro dei prossimi mesi farò un primo tentativo di e+g American IPA che mi piace molto e dovrebbe essere abbastanza semplice da preparare, l'all grain è un obiettivo che ASSOLUTAMENTE vorrò fare, ma per motivi di inesperienza ma soprattutto di mancanza di attrezzature (come vorrei io) sto rimandando, spero di rimediare presto. p.s.: mi chiamo Salvatore

[44444stefano44444]

sei un grande ,ho ordinato il kit di birra mia e sono impaziente, fremo quasi per realizare la mia prima birra,...volevo chiederti siccome sono un po "smanetone" se io invece che mettere lo zucchero nel fondo della bottiglia prima di imbottigliare la birra metto un po di miele che succede? si dovrebbe gasare uguale e prendere anche il sapore del miele ,visto che cmq questo e composto in larga % da zuccheri ...grazie in anticipo per la risposta...e grazie per i video

[BrewingFriends]

@44444stefano44444 ciao! visto che sei uno smanettone potresti fare delle prove così vedi pure le differenze, fai alcune bottiglie con zucchero normale, altre con zucchero di canna, e altre con miele, però sul miele ne serve di più rispetto allo zucchero perché una percentuale di miele è costituita da acqua, non ricordo il rapporto da fare rispetto allo zucchero, ma non è difficile trovarlo su internet. Se non lo trovi, fammi sapere.

[751maurizio]

ma la schiuma dovè e le bollicine .Per me non è venuta buona

[44444stefano44444]

@BrewingFriends la % di acqua rispetto al totale di miele è il 30 % mi sembra cmq la prova l ho fatta e adesso sono passati piu di 30 giorni e ieri l ho bevuta buonissima, si sentiva il retro gusto di miele .cmq era una birra tipo bitter per il rapporto quantità zucchero corrispettivo di miele ho fatto ad occhio e ho messo due bei cucchiai da caffe per ogni bottiglia da 66

[BrewingFriends]

@nannix77 a me non è mai successo, anzi ho sempre avuto un po' il problema opposto, poca schiuma, forse dipende dalla temperatura, anzi sicuramente dipende da quello, ma forse anche da altri fattori come il tipo di lievito

[nannix77]

@BrewingFriends uso il misurino la prossima però mi tengo un pò in meno della dose del misurino perchè l'ultima volta sembrava di stappare spumentini .

[BrewingFriends]

@nannix77 ciao, grazie mille! ma quanto zucchero usi per la carbonazione ?

[nannix77]

salve complimenti i video sono fatti molto bene,io sono alla mia 7° birra e a dire la verità non ho mai avuto problemi di schiuma anzi semmai il contrario l'ultima che ho fatto riempie il bicchiere un pò fastidioso ma devo dire che la birra è molto buona,io però uso solo zucchero normale e lo metto direttamente nelle bottiglie.

anche se ogni tanto ne esplode una ne vale la pena secondo me.