中国 偽の上海ガニが横行――劇物のシュウ酸を使用

新唐人テレビより
http://www.ntdtv.jp/ntdtv_jap/zgjw/2010-10-07/194896669098.html

【新唐人２０１０年１０月７日付ニュース】秋といえば、上海ガニのおいしい季節ですが、今年は例年より５割も値上がりしています。この機に乗じて一儲けをたくらむ、悪質な­業者が「偽の上海ガニ」を出荷しています。ただし、これは結石を招く恐れがあります。
今年は異常気象により、上海ガニの生産量が減り、値段が例年より５割も上がりました。

最近暴露された情報によると、南京市の市場では、川や田んぼで取れたカニが「洗い粉」で漂白された後、上海ガニに化けて、売られているそうです。

この洗い粉ですが、専門家によると成分は主にシュウ酸、つまり工業用のさび防止剤で、漂白の効果があります。酢酸の１万倍もの酸性で、とりすぎれば結石になる恐れがありま­す。

しかし有効な対策をとらない政府に対して、市民は怒りを隠せません。

南京市民
「当局は検査に力を入れるべきです。良心すらない業者は捕まえるべきです。我々の健康を犠牲にして儲けています」

南京市の当局は電話取材に対し、「何の指示も受けていない」という回答しかしませんでした。

報道によると、洗い粉に漬けられたカニは、１０分ほどすると抵抗力を失います。このあと布で軽くこすると、もともと黒っぽかったカ二がきれいに生まれ変わり、値段もぐんと­上がります。しかし、洗い粉で漂白したカニは１日から２日で死亡します。多くは注文が入ってから、漂白するそうです。

新唐人テレビがお伝えしました。
http://ntdtv.com/xtr/b5/2010/10/06/a439213.html#video
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