Vorrei anch'io giocare un po' ,però il mio problema é come fare la toma; se mi può indicare in poche parole come si fa la cagliata giusta affinché la toma fili: coié a che temperatura bisogna aggiungere il caglio, a che temperatura bisogna riscaldarla e per quanto tempo bisogna lasciarla fermentare.
ma io non vedo niente !
toculpa 1 year ago
caro parente,ma almeno fammelo assaggia'.un saluto.
cilentoxx 1 year ago
Complimenti per il video; é molto interessante.
Vorrei anch'io giocare un po' ,però il mio problema é come fare la toma; se mi può indicare in poche parole come si fa la cagliata giusta affinché la toma fili: coié a che temperatura bisogna aggiungere il caglio, a che temperatura bisogna riscaldarla e per quanto tempo bisogna lasciarla fermentare.
Grazie
¨Tommaso
straviso 2 years ago