Coca de hojaldre con chocolate con leche

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Uploaded by on Aug 6, 2010

http://montsearevalo.com/?p=857
Ingredientes:
- Una lámina de hojaldre rectangular (Lidl)
- 200 g de chocolate con leche
- Un huevo para untar y dorar la masa de hojaldre
- Azúcar glasé
Indicaciones:
1. Cortar la lámina de hojaldre por la mitad.
2. Poner una mitad en la bandeja del horno preparada con papel de horno.
3. Pinchar con un tenedor para evitar que la base se levante sin llegar a cubrir 1,5 cm de los bordes.
4. Batir el huevo y untar los 1,5 cm. El huevo hace que se enganche bien con la masa que pondremos encima.
5. Picar el chocolate en pequeños trozos y poner por encima de la base.
6. En la otra mitad de hojaldre hacer unos cortes en diagonal con ayuda de un cortapastas.
7. Colocar encima de la otra base con chocolate.
8. Con un tenedor presionar sobre los bordes para cerrarlos.
9. Pintar con el huevo batido.
10. Meter en el horno a una temperatura de 200 ºC con calor por arriba y por abajo durante unos 20-25 minutos.
11. Como cada horno es un mundo, observar el hojaldre y cuando este haya subido y este dorado, sacar del horno.
12. Dejar enfriar sobre una rejilla (yo uso el elevador para el grill del microondas).
13. A modo de decoración, espolvorear azúcar glasé.
Nota: Hace un par de semanas fui con unos amigos a una casa rural y la volví a hacer. Esta otra vez derretí el chocolate con la función de descongelar del microondas antes de ponerlo sobre la base de hojaldre. Quedó mucho mejor con el chocolate derretido así que sin derretirlo previamente.

Music from:
http://www.danosongs.com
Song: Sunspark
Free Royalty Free Music by DanoSongs.com

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All Comments (3)

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  • tienes voz de locutora de radio :) que prociento me relaja un montón 

  • :) buena idea con la pasta de hojaldre gracias por compartirla

  • muy bien explicado, un postre rapido y buenisssssimo.Gracias

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