Det gode hø

Flere og flere økologiske landmænd bruger hø i stedet for ensilage til foder til køerne. Med brug af hø som foder, undgår landmanden at der kommer sporer (hvilket er bakterier i hvilestadie) i mælken, som ved mælk fra køer, der har fået ensilage. Hø har nemlig den særlige egenskab at der ikke kan udvikles sporer i den og dermed kan man bruge mælken fra køerne, som fodres med hø til fremstilling af særlige oste som kræver, at der ingen sporer er i mælken.

Hør mere om høet, og hvordan man får det tørret uden at bladene fra kløver og lucernegræs falder af, i denne lille film.

Category:

Education

Tags:

• Landbrug
• farming
• hø
• mælkeproduktion
• milk