In Punta di Coltello - Noce Arrosto ai Capperi ( Parte1 )

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Uploaded by on Jul 30, 2010

Tutto quello che c'e' da sapere sulla carne in un solo programma! Fabrizio Nonis, gastronomo e grande esperto di carni, ci guida alla scoperta dei segreti dei vari tipi e tagli di carne, attraverso la realizzazione di gustose ricette. Si comincia con una vera e propria lezione sul taglio della carne e sulla sua preparazione per la ricetta del giorno, per poi passare in cucina e, con l'aiuto dello chef Stefano Sangion, procedere alla realizzazione della ricetta: tra consigli e segreti per imparare a cucinare dei secondi piatti davvero indimenticabili.

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