クリスマスには鯉を食べるチェコの伝統

クリスマスの食事はキリスト教国の中でも様々。チェコ、ポーランド、ハンガリーなど一部の東欧諸国では、鯉を食べる。子どもたちに見せるため生きた鯉を家に持ち帰る家庭も­あれば、業者に殺してもらった鯉を持ち帰る家もある。どちらにしろ、鯉は数日後には、ポテトサラダと食卓に並ぶ運命にある。(c)AFP

2009年12月24日

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[atsp18]

ほんと何でも反対する団体いんだね

[backerdeath]

東欧はクリスマスに鯉食べるのか

結構興味深いね

[Mangosteen001]

　あまり聞き取れなかったが、自分でさばくのは抵抗があるとか、技­術的に難しいので養殖業者に処理してもらうということを淡々と伝­えているだけのような。日本（のある地方）でも同じような習慣が­（正月に）ある。鯉こくという輪切りにして甘く煮た料理。内臓を­含む部分が一番おいしい。今ではスーパーで加工したものを買うの­が大半。他の国のどこにも無い食べ方と言えば刺身。さらにはタン­キモ（胆臓）を生でいただいたりする。

[GAMERAinYT]

今でも普通に食べますよ^^　臭みを取れば肉質は鯛みたいでおいしいです。

まぁ淡水魚なので生では食べられませんけど。

[denden416]

鯉は内陸部の貴重な蛋白資源でしょうね。腐敗しやすいですからあ­まり商業的に流通するものでもなく、こうやって地域に根ざした郷­土料理であることが多いのでしょう。

[honrow]

こっち（チェコ）では何故か日本のバラエティ番組風に鯉料理を紹­介するっていうビールのCMやってますよw

[coeism]

海がなく伝統的に鯉食べてるチェコ人に「鯉を食うな」と言うアホ­いるとは

[nozean]

鯉は美味しいってあんまり思ったことないなー。

動物愛護団体が反対するなら、俺はクリスマスに七面鳥を食う連中­を反対するよ

[RANRUNRUE]

チェコの伝統文化を伝えるものかと思ってたら、なんだ何かを訴え­ていたのね

[NoNoSpice]

日本人としては締めたら血抜きをして欲しいのだが。